Cordero, Nueva Zelanda, importado, riñones, cocinado, empapado y frito es un tipo de Cordero, ternera y caza. Los nutrientes más importantes en Cordero, Nueva Zelanda, importado, riñones, cocinado, empapado y frito se enumeran a continuación.
Agua
|
75.07 g
|
75.07
|
g
|
La energía (calorías)
|
112 kcal
|
112
|
kcal
|
Energía (julios)
|
468 kJ
|
468
|
kJ
|
Proteína
|
19.78 g
|
19.78
|
g
|
lípido total (grasa)
|
3.56 g
|
3.56
|
g
|
Ceniza
|
1.41 g
|
1.41
|
g
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0.18 g
|
0.18
|
g
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
Calcio, Ca
|
9 mg
|
9
|
mg
|
Hierro, Fe
|
14.7 mg
|
14.7
|
mg
|
El magnesio, Mg
|
19 mg
|
19
|
mg
|
El fósforo, P
|
312 mg
|
312
|
mg
|
Potasio, K
|
271 mg
|
271
|
mg
|
Sodio, Na
|
199 mg
|
199
|
mg
|
Zinc, Zn
|
2.36 mg
|
2.36
|
mg
|
Cobre, Cu
|
0.415 mg
|
0.415
|
mg
|
El manganeso, Mn
|
0.105 mg
|
0.105
|
mg
|
El selenio, Se
|
105 µg
|
105
|
µg
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
tiamina
|
0.462 mg
|
0.462
|
mg
|
Riboflavina
|
1.529 mg
|
1.529
|
mg
|
La niacina
|
9.064 mg
|
9.064
|
mg
|
Ácido pantoténico
|
4.558 mg
|
4.558
|
mg
|
La vitamina B-6
|
0.23 mg
|
0.23
|
mg
|
Vitamina B12
|
55.56 µg
|
55.56
|
µg
|
La vitamina A, RAE
|
85 µg
|
85
|
µg
|
retinol
|
85 µg
|
85
|
µg
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina A, IU
|
284 IU
|
284
|
IU
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.57 mg
|
0.57
|
mg
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.2 µg
|
0.2
|
µg
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.2 µg
|
0.2
|
µg
|
Vitamina D
|
8 IU
|
8
|
IU
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.92 g
|
0.92
|
g
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.341 g
|
0.341
|
g
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.037 g
|
0.037
|
g
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.455 g
|
0.455
|
g
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.041 g
|
0.041
|
g
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.029 g
|
0.029
|
g
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.453 g
|
0.453
|
g
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.019 g
|
0.019
|
g
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
18: 1 indiferenciada
|
0.415 g
|
0.415
|
g
|
18: 1 cis
|
0.38 g
|
0.38
|
g
|
18: 1 trans
|
0.035 g
|
0.035
|
g
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.826 g
|
0.826
|
g
|
18: 2 indiferenciada
|
0.265 g
|
0.265
|
g
|
18: 2 n-6 c, c
|
0.245 g
|
0.245
|
g
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.019 g
|
0.019
|
g
|
18: 2 t, t
|
0 g
|
0
|
g
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.078 g
|
0.078
|
g
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.078 g
|
0.078
|
g
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
20: 3 indiferenciada
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
20: 3 n-3
|
0 g
|
0
|
g
|
20: 3 n-6
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.197 g
|
0.197
|
g
|
20: 4 n-6
|
0.197 g
|
0.197
|
g
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.152 g
|
0.152
|
g
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.066 g
|
0.066
|
g
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.058 g
|
0.058
|
g
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.044 g
|
0.044
|
g
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0.044 g
|
0.044
|
g
|
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
0 g
|
0
|
g
|
Colesterol
|
508 mg
|
508
|
mg
|
triptófano
|
0.219 g
|
0.219
|
g
|
treonina
|
0.944 g
|
0.944
|
g
|
isoleucina
|
0.885 g
|
0.885
|
g
|
leucina
|
1.527 g
|
1.527
|
g
|
lisina
|
1.727 g
|
1.727
|
g
|
metionina
|
0.645 g
|
0.645
|
g
|
cistina
|
0.259 g
|
0.259
|
g
|
fenilalanina
|
0.779 g
|
0.779
|
g
|
tirosina
|
0.685 g
|
0.685
|
g
|
valina
|
1.007 g
|
1.007
|
g
|
arginina
|
1.332 g
|
1.332
|
g
|
histidina
|
0.419 g
|
0.419
|
g
|
alanina
|
0.983 g
|
0.983
|
g
|